干しイモ。

１０月１５日

娘が育てたさつまいもが届きました。蒸かしてそのまま食べるともありますが、今は寒さがだんだん厳しくなってきましたので乾燥いもにして頂いています。干しいもにすると食感も良くなり、味もだいぶ濃厚になります。

右は干しいも専用の　太白　です。左は紅東です。