ゆずの実。

２月１１日

自宅の庭にゆずの木があります。毎年沢山の実を付けます。年内の実が青い時はうどん、そばの薬味として重宝しています。またおしんこにすりおろしても味が一段と増します。今２月はその青い実も黄色く大きくなっています。多分今が最後の食べごろです。春になると黒く変色してしまいます。