柑橘類・3

１２月５日

今日の柑橘類はゆずです。私の家にあるユズは一才ゆずです。この一才ユズは本ユズに比べて小さく本ユズの７割くらいの大きさです。まだ小さい青ユズは薬味にして、頂いていますたが香りと味が良くなり最高です。またこのユズはあとでユズジャムにします。